Typowe deserki hiszpanskie prosto z torebki
Uwielbiam slodycze, mam nadzieje, ze wy tez.
Dzisiaj chcialam przyblizyc wam moje ulubione desery, ktore zarowno znajdziecie w restauracyjnych menu jak i na sklepowych polkach w postaci proszku (tak jak polski budyn), ich przygotowanie jest bajecznie proste-wystarczy dodac tylko mleka, a deserki te sa tez doskonalym pomyslem na nietypowy souvenir z Hiszpanii.
Bedac za granica, zawsze zaopatruje sie w pare apetycznie wygladajacych pudeleczek, jednak czesto sie zdarzA, ze to co wyglada apetycznie na pudelku wcale takie nie jest- w tym poscie pokaze wam deserki, ktore mozecie kupic bez obaw podczas wakacji w Hiszpanii, bo sa przepyszne!
Jesli jednak zaopatrzyliscie sie juz w jakikolwiek deserek, a nie znacie jezyka hiszpanskiego w tym poscie pokaze wam jak prosto mozna je przygotowac, bez potzreby uzywania slownika.
CREMA CATALANA
Jednym z najbardziej popularnych katalonskich deserow jest krem katalonski, oryginalnie podawany w naczyniu przypominajacym doniczke (jak to stwierdzila moja czytalniczka i wieloletnia przyjaciolka :P), po tym jak wrzucilam zdjecie tego deseru na mojego facebook´a.
Przygotowanie deseru przypomina przypomina przygotowanie dobrze znanego wszystkim budyniu, jednak konsystencja deseru jest mniej zwiezla, a na gorze nie tworzy sie korzuch.
Do przygotowania tego dania potzrebujemy 750 ml mleka, z czego w 250 ml rozdrabniamy proszek, a pozostala czesc gotujemy. Nastepnie laczymy wszystko dalej gotujac na malym ogniu okolo 3 min, wlewamy do naczyn i gotowe!
Ja na spod dalam sos truskawkowy, na wierzch mozna dac tez świeżych truskawek, lub zastapic sos truskawkowy karmelem lub czekolada- w wersji oryginalnej na wierzchu znajduje sie zastygly karmel.
To chyba moj ulubiony deser, zwlaszcza, ze jego wykonanie jest najprostsze ze wszystkich- dostepny w 3 lub 4 smakach, jednak moim ulubionym jest jogurtowy i cytrynowy.
Do przygotowania potzrebujemy 500 ml mleka, ktore ubijamy wraz z proszkiem okolo 2 minuty dodajac 3-6 lyzki cukru, do plaskiego naczynia wlewamy owocowy sos dodany do zestawu, nastepnie wylewamy ubita mase, po dwoch godzinach w lodowce, deser jest gotowy- w smaku przypomina slodkie ptasie mleczko robione z galaretki i zageszczonego mleka.
Flan jest takze, bardzo popularnym deserem i tak jak krem katalonski moze miec wiele wariacji- popularny jest takze flan de huevo czyli flan z jajka, ktorego konsystencja jest bardziej grudkowata,- smak flanu trudno porownac do czegos moze troche jakby do budyniu, ale z wieksza iloscia zelatyny- mimo, ze nie brzmi to zbyt apetycznie to jednak flan jest przepyszny!
Moje opakowanie bylo bardzo duze, dlatego ja potrzebowalam az 1,25 litra mleka, ktore nalezy zagotowac- nastepnie nalezy wsypac proszek i uwazac aby deser nie wykipial, caly czas mieszajac trzepaczka.
Do deseru dolaczony jest karmel, ktory nalezy dodac na spod naczyn.
Co sadzicie o tych deserkach?
Photos & preparation: Justa
Eating: Pau
Zaglosowane! Powodzenia! PS desery wygladaja cudownie .... hm... ide na wczesniejszy lunch :)
ReplyDeleteZagłosowałam. Mimo że za słodkim nie przepadam, to na pewno jak się następnym razem wybiorę do Hiszpanii to spróbuję. :D
ReplyDeleteW Galicji flan też jest bardzo popularny. Próbowałam raz, ale jak dla mnie za słodkie :)
ReplyDeletegłos oddany :)
ReplyDeletemi belgijski flan nie przypadł do gustu, taki zupełnie bez smaku
chętnie spróbowałabym katalońskiego kremu :)
dzieki dziewczyny za glosy ;)
ReplyDelete*kasiu
ja bym z checia sprobowala belgijskiego flanu ;)
Ależ pyszności tu pokazujesz :)
ReplyDeleteIdę głosować :)
ja jestem ciekawa czy kataloński krem smakuje podobnie jak angielski custard..:)
ReplyDeleteNigdy nie jadlam wiec niestety sie nie wypowiem ;P
DeleteWyglądają ciekawie :)
ReplyDeletePozdrawiamy,
dwojedopoprawki.blogspot.com
Z opisu rozumiem, czemu pastel fresco tak lubisz :) Coś jak domowej roboty ptasie mleczko? Och też bym uwielbiała. Natomiast już od jakiegoś czasu intryguje mnie krem kataloński... A może by tak jakaś mała wymiana pocztowa? :D
ReplyDeleteJestem jak najbardziej za!
DeleteSlodka wymiana miedzykupturowa-brzmi ciekawie!
Wygląda smacznie:)mniam:)
ReplyDeleteMmmm crema catalana i flan - pysznosci!
ReplyDeleteKupiłam kilka produktów tej firmy na kanarach, niestety niektóre miały żelatynę i dałam je bratu.
ReplyDeleteAle z tego co pamiętam flan był właśnie bez żelatyny.
Nigdy czegoś takiego nie jadłam. A to w Polsce można dostać?
ReplyDeleteChyba nie takie same, ale może coś podobnego :)
Delete