Gambas a la plancha/ krewetki gotowane na parze

Dzisiaj mam dla was kolejny prosty przepis, tak bardzo uwielbiam proste przepisy i wcale się z tym nie będę kryła- w kuchni chcę spędzić tylko tyle czasu ile muszę, szybko wcale nie znaczy źle- nie żebym się chwaliła, ale jestem raczej dobrą kucharką. Kiedy jednak przychodzi do przygotowania specjałów z kuchni hiszpańskiej to zawsze mogę liczyć na mojego męża, który uczył się od najlepszych czyli od swojej mamy :).

jak przygotowac krewetki

Krewetki w Hiszpanii są przygotowywane na wiele sposobów, kupić je można również pod różna postacią, począwszy od krewetek obranych, krewetkach solonych (które je się na zimno-te akurat nie należą do moich ulubionych) i skończywszy na trochę większych krewetkach czyli langostinos- właśnie te krewetki przygotował mi ostatnio moja druga połówka, a ich przepis znajdziecie na blogu!
Zapraszam do czytania!


Ingredientes/składniki:
1Kg de gambas (langostinos)/ 1 kilogram krewetek (langostinos)
1 Limon/ 1 cytryna
1 diente de ajo/ ząbek czosnku
Perejil/ pietruszka
Aceite/ oliwa
Guindilla/ papryka chilli 

Es un plato muy parecido a las almejas al vapor.
jak przygotowac krewetkiAntes de empezar tenemos que descongelar los langostinos
Krewetki gotowane na parze w przygotowaniu są podobne do małż, które możecie zobaczyć w tym poście.
W naszym przypadku krewetki są mrożone, dlatego przed ich rozpoczęciem ważne jest ich rozmrożenie.

Primero se pone un poco de aceite y freimos el diente de ajo picado muy pequeño con un poco de perejil, cuando el ajo este dorado ponemos los langostinos y la guindilla. Vamos dando la vuelta a los langostinos para que se hagan por ambos lados.
Na początku smażymy drobno posiekany ząbek czosnku wraz z pietruszką na małym ogniu na oliwie, kiedy czosnek nabierze piękną złotą barwę- dodajemy krewetki i papryczkę chilli. Musimy zadbać, aby przysmażyć krewetki na złoty kolor równo z dwóch stron- dlatego co jakiś czas trzeba je obracać.
jak przygotowac krewetki

Una vez los langostinos empiezan a cojer color  blanco añadimos el zumo del limos y dejamos reposar unos minutos a fuego bajo
Kiedy krewetki zaczną nabierać koloru białego dodajemy soku z cytryny i zostawiamy na małym ogniu, tak aby krewetki nabrały odpowiedniego smaku.




jak przygotowac krewetki

jak przygotowac krewetki


Servimos con unas rodajas de limos.
Podajemy z plasterkami cytryny.
jak przygotowac krewetki
Bon appetit!

Prawda, że proste ? No to już wiecie co przygotować w ten weekend :)

Photos: Pau& Justa

Share this:

, , , ,

CONVERSATION

12 comentarios :

  1. Próbowałam keidyś krewetki, ale były w zalewie i na pewno duzo bardziej "obrobione" :) w takiej wersji jeszcze nigdy ;)

    ReplyDelete
    Replies
    1. sprobuj, ja na poczatku tez nie moglam sie przekonac, ale sa pycha !

      Delete
  2. Ja we Francji zakochałam się w krewetkach. Ale u nas ciężko o świeże i już mi przeszła ochota;)Ale fajnie podpatrzeć takie hiszpańskie smaczki.

    ReplyDelete
    Replies
    1. te kupowalismy mrozeone, moze sprobuj tez dobre ! :D

      Delete
  3. Nie lubię patrzeć na krewetki. Wtedy żal mi je jeść, a przecież są naprawdę dobre.

    ReplyDelete
    Replies
    1. kwestia przyzwyczajenia :D tez tak mialam :D

      Delete
  4. Wszystko fajnie tylko nie umiem ich obrać :P

    ReplyDelete
    Replies
    1. ja na poczatku tez nie umialam, na szczescie maz mnie nauczyl :D

      Delete
  5. Wpraszam się na kolacje....:) Już czuje smak tego sosiku...mniam :) A tak na marginesie to chyba najzdrowsza forma krewwtek, można się objadac do woli..:)

    ReplyDelete
    Replies
    1. ñam ñam- ostatnio polubilam krewetki, a kazdej postaci !
      wpraszaj sie wpraszaj ! czekam!!!

      Delete
  6. Ja nigdy nie jadłam krewetek, ale chętnie bym spróbowała (szczególnie w Hiszpanii! :D)

    ReplyDelete
  7. Ja robię podobnie: czosnek, oliwa, pietruszka, z tym, że używam świeżych krewetek i więcej czosnku :)
    ps. Chyba w taki sam sposób robi się sepię, prawda?
    Jadłam ostatnio bardzo dobrą, czosnkową, drobno pokrojoną; muszę spróbować taką zrobić, a może masz jakiś sprawdzony przepis?

    ReplyDelete